BLOG

1. 2017

   13Apr

   マードゥレクス様　春野菜レシピ掲載

   • スタイリング, レシピ開発

   

   きれいを作る旬ごはん♪ココロ踊る春野菜レシピ マードゥレクス様、女優肌エクスボーテ4月のレシピ開発とスタイリングを担当させていただきました。 [gallery columns="3" size="large" link="file" ids="1021,1023,1022"] …

2. 2017

   15Mar

   MAILLE 生誕270周年プレスイベント

   • 日記

   

   昨日はフランス老舗調味料ブランドMAILLE 生誕270周年プレスイベントに招待いただき、 代官山のLe Cordon Bleuへ行ってきました。 本日発売270周年限定マイユギフトボックス 「ハニーモデナバルサミコ入りマスタード&陶器ジャー」をひと足先にお土産にいただき感激です♡ …

3. 2017

   13Feb

   Astier de Villatte

   • 日記

   

   大好きなAstier de Villatteのパリ・サントノレのショップへ。 パリにはたくさん種類があって感激です♡ いくつか購入できたのですが、また少しずつ増やしていきたいと思います！ 　　　　 　　　　 Astier de Villatte…

4. 2017

   04Feb

   ソムリエ認定バッジが届きました

   • おつまみ, 日記

   

   日本ソムリエ協会より、**ソムリエ認定バッジと認定証** が届きました。 協会の資格呼称変更に伴い、この度「ワインアドバイザー」から「ソムリエ」となりました。 まだまだ学ぶべきことは多くありますが、 これからも美味しいお料理とお酒の魅力をお伝えできるよう精進してまいります。 監理栄養…

5. 2017

   11Jan

   おうちワイン

   • おつまみ, 日記

   

   最近のおうちワイン。 料理とワインのマリアージュを考えると、お料理を作ったり盛り付けするのが楽しくなりますね。 新しく購入した食器を使うとテンションあがります！…

6. 2017

   01Jan

   2017 御節料理

   • 日記

   

   明けましておめでとうございます 本年もどうぞ宜しくお願いいたします！ 今朝は、重箱に詰めたお節料理とお酒を家族みんなでいただきました。 この年末は初めて東京でお節作り。いつもより少なめの量でしたが、丁寧に楽しみながら仕上げました。 今年も美味しいお料理をたくさん作り、皆さまに…

7. 2016

   05Aug

   宝島社様「腸内フローラが整う腸食レシピ」

   • 出版・書籍

   

   レシピ開発を担当いたしました 宝島社様ムック「腸内フローラが整う腸食レシピ」が発売されました。 東京医科歯科大学・藤田教授監修で「腸が喜ぶ腸食食材」をもとに、 21献立⁺主食、主宰、副菜、スイーツなど全88レシピをご紹介しています。 腸を健やかにする “腸食"レシピ、是非ご覧ください…

8. 2015

   01Dec

   京セラ様　ワンランク上のパーティーレシピ

   • スタイリング, レシピ開発

   

   クックパッド×京セラ様 「美食系フライパン・セラフォート」を使用したパーティーの レシピ開発・スタイリングさせていただきました。 美食系フライパンでワンランク上のパーティーレシピ セラフォートは熱伝道がよく、遠赤外線効果もあるので、 フライパンでキッシュやパンまで美味しく仕上げられ…

9. 2015

   07Jul

   光文社様VERY　プレミアムフルーツソース

   • レシピ開発, 出版・書籍

   

   光文社様VERY　サントリープレミアムフルーツソース レシピ開発とフードスタイリングをさせていただきました。 いちご・白桃・オレンジのフルーツソースを使った、 かき氷、ソルベ、コンフィチュールなど 7品のアレンジレシピ をご紹介しています。 [gallery columns="2" …

10. 2015

    01Jul

    成美堂出版様「スタミナ飯」発売

    • 出版・書籍

    

    レシピ制作・撮影を手掛けたスタミナ飯が発売されました。 この本では68品のレシピ制作と全118品の調理盛り付けを担当させていただきました。 コンセプトは「スタミナ飯でパワー全開！」 これからの季節にぴったりの「辛い」、「酸っぱい」、「肉」、「咖喱」 ４つの柱に分けてご紹介しています。 …