BLOG

1. 2017

   13Feb

   Astier de Villatte

   • 日記

   

   大好きなAstier de Villatteのパリ・サントノレのショップへ。 パリにはたくさん種類があって感激です♡ いくつか購入できたのですが、また少しずつ増やしていきたいと思います！ 　　　　 　　　　 Astier de Villatte…

2. 2017

   04Feb

   ソムリエ認定バッジが届きました

   • おつまみ, 日記

   

   日本ソムリエ協会より、ソムリエ認定バッジと認定証が届きました。 協会の資格呼称変更により、この度ワインアドバイザーからソムリエとなりました。 まだまだ学ぶことは多くありますが、 これからも美味しいお料理と、お酒をご提案できるよう精進いたします。…

3. 2017

   11Jan

   おうちワイン

   • おつまみ, 日記

   

   最近のおうちワイン。 料理とワインのマリアージュを考えると、お料理を作ったり盛り付けするのが楽しくなりますね。 新しく購入した食器を使うとテンションあがります！…

4. 2017

   01Jan

   2017 御節料理

   • 日記

   

   明けましておめでとうございます 本年もどうぞ宜しくお願いいたします！ 今朝、重箱に詰めたお節料理とお酒をみんなでいただいてます。 この年末は初めて東京でお節作り。いつもより量が少なめなので、楽しみながら丁寧に作りました。 今年も美味しいお料理をたくさん作っていきたいと思います！ 2…

5. 2016

   05Aug

   宝島社様「腸内フローラが整う腸食レシピ」

   • 出版・書籍

   

   レシピ開発、撮影をさせていただいた 宝島社様ムック「腸内フローラが整う腸食レシピ」が発売されました。 東京医科歯科大学・藤田教授監修で「腸が喜ぶ腸食食材」をもとに、 21献立⁺主食、主宰、副菜、スイーツなど全88レシピをご紹介しています。 腸を健やかにする “腸食"レシピ、是非ご覧く…

6. 2015

   01Dec

   京セラ様　ワンランク上のパーティーレシピ

   • スタイリング, レシピ開発

   

   クックパッド×京セラ様 「美食系フライパン・セラフォート」を使用したパーティーの レシピ開発・スタイリングさせていただきました。 美食系フライパンでワンランク上のパーティーレシピ セラフォートは熱伝道がよく、遠赤外線効果もあるので、 フライパンでキッシュやパンも美味しく作れます。 …

7. 2015

   07Jul

   光文社様VERY　プレミアムフルーツソース

   • レシピ開発, 出版・書籍

   

   光文社様VERY　サントリープレミアムフルーツソース レシピ開発とフードスタイリングをさせていただきました。 いちご、白桃、オレンジのフルーツソースをアレンジしたかき氷、ソルベ、 コンフィチュール等、7品ご紹介しております。 [gallery columns="2" link="fi…

8. 2015

   01Jul

   成美堂出版様「スタミナ飯」発売

   • 出版・書籍

   

   レシピ制作・撮影を手掛けたスタミナ飯が発売されました。 この本では68品のレシピ制作と全118品の調理盛り付けを担当させていただきました。 コンセプトは「スタミナ飯でパワー全開！」 これからの季節にぴったりの「辛い」、「酸っぱい」、「肉」、「咖喱」 ４つの柱に分けてご紹介しています。 …

9. 2015

   07Jun

   光文社様VERY　スパークリング清酒レシピ開発

   • レシピ開発, 出版・書籍

   

   光文社様VERY　2015.7月号は20周年記念。 白鶴酒造様の「夫婦晩酌はスパークリング清酒で乾杯♡」 レシピ開発とスタイリングを担当させていただきました。 今回は旦那さまに作ってあげたい3レシピをご紹介しております。 ・生ハムといちじくのタルティーヌ ・たこのカプレーゼピンチョス …