レシピ開発

1. 2025

   28Jun

   OWNER’S Way おつまみレシピ

   • おつまみ, レシピ開発

   

   ハウスメイトパートナーズ様発行の オーナー様向け情報誌『OWNER’S Way』にて、 おつまみレシピを連載させていただいております。 OWNER’S Way　2024春号 掲載 新玉ねぎとコンビーフのパテ[gallery columns="2" link="file" size="…

2. 2025

   27Jun

   アサヒビール様「ズバうま！おつまみ」

   • おつまみ, レシピ開発

   

   アサヒビール様「ズバうま！おつまみ」レシピサイトで、 おつまみレシピ開発を担当している料理家としてご紹介いただいております。　 ズバうま！おつまみレシピの料理家さん ビールやワイン、ハイボールに合わせたおつまみレシピをご紹介しています。 写真は私のおすすめおつまみの一部です！ [g…

3. 2025

   30Mar

   コカ・コーラ様　檸檬堂レシピ開発

   • スタイリング, レシピ開発

   

   うえの桜フェスタ2025 上野恩賜公園・不忍蓮見広場にて開催中の桜フェスタにて このたび、コカ・コーラ様「新・二代目檸檬堂」（@lemondo_jp）の お花見オリジナルドリンクレシピを開発させていただきました。 [gallery link="file" columns="2" siz…

4. 2023

   14Sep

   住友生命様「Vitality」レシピ

   • レシピ開発, 栄養監修

   

   住友生命保険相互会社様 健康増進型保険 “住友生命「Vitality」” クックパッド様サイトでレシピ開発、栄養監修をさせていただいております。 秋公開のレシピは、旬のなす、かぼちゃを使ったレシピ、 快眠サポート、血圧対策、減塩レシピなどをご紹介しております。 [galler…

5. 2022

   29Dec

   ユーシービージャパン様　　低カロリーレシピ

   • レシピ開発, 栄養監修

   

   ユーシービージャパン様、クックパッド様タイアップ いつもの食事をカロリー控えめで、おいしく大満足に仕上げる技ありレシピ集 【あきらめない！満足ごはん】 レシピ・栄養監修を担当させていただきました。 [gallery link="file" size="large" ids="3600,3…

6. 2022

   14Jan

   「今日からゆるだし」　レシピ・料理監修

   • レシピ開発, 出版・書籍

   

   料理監修させていただいた「今日から、ゆるだし」 1月24日に発売されます。 ⁡ 著者はだしソムリエアカデミーを主宰してご活躍の鵜飼真妃さん。 私は理研ビタミン様の素材力だし®を使って 鵜飼さんのゆるだしメソッドを取り入れた「ゆるだし+素材力だし®」メニューの レシピ、料理監修を担当いたし…

7. 2021

   15Jul

   Nadia magazine vol.03

   • レシピ開発, 出版・書籍

   

   レシピサイトNadia公式レシピ本「Nadia magazine vol.03」が発売されました。 私も糖質オフレシピを掲載いただいております。 【Nadia magazine vol.03】 2021年7月14日発売　　定価：748円（税込） Amazon／楽天 全国の書…

8. 2021

   23Mar

   キユーピー様季刊誌 春号

   • スタイリング, レシピ開発

   

   【レシピ開発、スタイリング】トウ・キユーピー様 FOO・DO春号冊子で ベルギーの伝統料理カルボナード・フラマンド（牛肉のベルギービール煮込み）のレシピをご紹介しております。 カルボナード・フラマンドはレッドエールやブラウンエールなどのビールをたっぷりと使って 牛肉をホロホロに…

9. 2021

   22Mar

   BIRDY.様おつまみレシピ

   • おつまみ, レシピ開発

   

   カクテルツールやテーブルウェア専門のBIRDY.様の 公式Instagramにて、おつまみレシピ5品紹介させていただいております。 [gallery link="file" size="large" ids="3424,3427,3425"] [gallery columns="2…

10. 2021

    22Jan

    キユーピー様季刊誌2021年冬号

    • タイ料理, レシピ開発

    

    【レシピ開発、スタイリング】 トウ・キユーピー様 FOO・DO冬号冊子でラオス料理「ラープ」のレシピ開発をいたしました。 冬号はラオスの特集で、ラオスの歴史やお料理が掲載されています。 ラオスのお料理は、周辺のタイ料理や中華料理の影響を受けながら発展したそうです。 な…