レシピ開発

1. 2020

   19Nov

   広報誌「すこやか」冬号　旬菜で巡る世界の料理紀行

   • レシピ開発, 栄養監修

   

   健康保険組合会報誌すこやか「旬菜で巡る世界の料理紀行」 冬号のレシピ開発・スタイリング・栄養監修を担当致しました。 旬のほうれん草を使った世界の料理として、 「ほうれん草のプハリ（ジョージア）」 と「ほうれん草のチーズスフレ（フランス）」 を 日本人向けにアレンジしてご紹介しています。 …

2. 2020

   28Oct

   ボルテージ様×COOKPAD 一品献上恋の乱

   • スタイリング, レシピ開発

   

   「一品献上！恋の乱～必勝飯でおもてなし～」 「天下統一恋の乱 Love Ballad」5周年を記念して殿方にちなんだお料理、 武将の好きな食材を使ったお料理バトルのレシピ開発、スタイリングをいたしました。 ボルテージ様の戦国時代を舞台に、乱世を生き抜く武将や忍との“命懸けの恋”…

3. 2020

   26Oct

   キユーピー様　季刊誌2020年秋号

   • レシピ開発, 栄養監修

   

   【レシピ開発、栄養監修】 トウ・キユーピー様 FOO・DO秋号冊子のレシピ開発、栄養監修をいたしました。 カラフル野菜の美容パワーの記事では、ビタミンEをテーマとした栄養監修と、 かぼちゃとナッツのタルティーヌのレシピを掲載いただいております。 [gallery size="fu…

4. 2020

   03Sep

   広報誌「すこやか」秋号　旬菜で巡る世界の料理紀行

   • スタイリング, レシピ開発

   

   健康保険組合会報誌すこやか「旬菜で巡る世界の料理紀行」で、 秋号のレシピ開発・スタイリング・栄養監修をさせていただきました。 [gallery columns="2" link="file" size="full" ids="3322,3321"] 秋はきのこを使った世界のお料理として…

5. 2020

   22Jun

   キユーピー様　季刊誌2020年夏号

   • レシピ開発, 栄養監修

   

   【レシピ開発、栄養監修】 トウ・キユーピー様 FOO・DO夏号冊子のレシピ開発、栄養監修をさせていただきました。 カラフル野菜の美容パワーの記事では、ビタミンCをテーマとした栄養監修と、 赤パプリカと生ハムの冷製パスタをご紹介しています。 [gallery link="file"…

6. 2020

   15Jun

   広報誌「すこやか」夏号 旬菜で巡る世界の料理紀行

   • スタイリング, レシピ開発

   

   健康保険組合会報誌すこやか「旬菜で巡る世界の料理紀行」で、 夏号のレシピ開発・スタイリングをさせていただきました。 なすを使った世界のお料理として なすのヤム（タイ）、なすのザルーク（モロッコ）のレシピを 日本人向けにアレンジしてご紹介しております。 なすのヤム（ヤム・マクア）…

7. 2020

   28May

   ライザップ式ダイエット1日3食、食べてやせる！

   • レシピ開発, 出版・書籍

   

   ライザップ式ダイエット1日3食、食べてやせる！ ライザップ監修のもと、レシピ開発・撮影させていただいたレシピ本が発売されました。 「1日3食しっかり食べられる!」「だから辛くない!」「健康的にやせられる!」大人だからこそ始めたい、 ライザップ監修のダイエットメソッドが紹介されている本で…

8. 2020

   20May

   キユーピー様冊子レシピ開発2020.春号

   • レシピ開発, 栄養監修

   

   【レシピ開発、栄養監修】 トウ・キユーピー様　季刊誌2020年4月号 カラフル野菜の美容パワー特集で、「アントシアニン」をテーマとした栄養監修と、 ローストビーフブルーベリーソースのレシピをご紹介しています！ [gallery link="file" size="large" ids…

9. 2020

   24Apr

   広報誌「すこやか」春号　旬菜で巡る世界の料理紀行

   • スタイリング, レシピ開発

   

   健康保険組合会報誌すこやか「旬菜で巡る世界の料理紀行」で、 レシピ開発・スタイリングをさせていただきました。 春号は春キャベツを使ったキャベツのドルマ（トルコ）、 キャベツのサブジ（インド）を日本人向けに簡単にアレンジしてご紹介しております。 キャベツのドルマ（ロールキャベツ）はドラ…

10. 2020

    07Jan

    キユーピー様冊子レシピ開発2020.１月号

    • レシピ開発, 栄養監修

    

    【レシピ開発、栄養監修】 トウ・キユーピー様　季刊誌2020年1月号 カラフル野菜の美容パワー特集で、 「βカロテン」をテーマとした栄養素の記事監修と、 春菊とサーモンの粒マスタードサラダをご紹介しております。 春菊に豊富なβカロテンに加えて、スモークサーモンのアスタキサンチンの …