管理栄養士 フードコーディネーター ソムリエ(J.S.A認定) ビアソムリエ(ジャパンビアソムリエ協会認定)
ノートルダム清心女子大学 食品栄養学科卒業。 栄養士として勤務後、2005年タイへ料理留学。タイ人料理家のアシスタントを務めながら、タイ文部省認定のWandee Culinary Schoolにてcertificateを取得。その後タイの家庭料理、宮廷料理、フルーツカービングなどを学ぶ。 帰国後は料理教室講師を務める。
2008年より料理専門の制作会社に入社。メニュー開発、スタイリングなど料理撮影に関する様々な仕事を経て独立。
現在、管理栄養士、フードコーディネーター、ソムリエとして活動中。各種企業や書籍、雑誌、WEB等に向けてのレシピ開発、撮影スタイリングを行う。また、栄養や健康、美容に関するアドバイス等も行う。 ワインやビールに合わせたおつまみレシピが得意。 2児の母。
出版・書籍 レシピ開発 スタイリング TV出演 栄養監修 料理教室 おつまみ タイ料理 日記
2018-11-21
2018-2-17
2022-2-14
2021-2-5