【レシピ開発、栄養監修】
トウ・キユーピー様 FOO・DO秋号冊子のレシピ開発、栄養監修をいたしました。
カラフル野菜の美容パワーの記事では、ビタミンEをテーマとした栄養監修と、
かぼちゃとナッツのタルティーヌのレシピを掲載いただいております。
かぼちゃとくるみのダブルでビタミンEが摂取できるレシピなので
抗酸化作用やアンチエイジング効果も期待できて、ハロウィンレシピにもおすすめです！
ビタミンEが摂取できる黄色い食材は、かぼちゃ、柚子の皮、マンゴーなどがあります。
若返りビタミンとも呼ばれるビタミンEを含む食材も、是非食卓に取り入れてみてくださいね。
管理栄養士・フードコーディネーター 曽根小有里
