1月24日に発売されます。
著者はだしソムリエアカデミーを主宰してご活躍の鵜飼真妃さん。
私は理研ビタミン様の素材力だし®を使って
鵜飼さんのゆるだしメソッドを取り入れた「ゆるだし+素材力だし®」メニューの
レシピ、料理監修を担当いたしました。
「素材力だし®」シリーズは本かつおだし、こんぶだし、いりこだし、焼きあごだし、合わせだしの5種類。
だし本来の風味を大切にし、化学調味料、食塩を使用していないので、
だしの香りや旨みが引き立ち、料理が美味しく仕上がりますよ。
是非、素材力だしを使って作ってみてくださいね！
撮影：喜多剛士さん（喜多剛士写真事務所）
今日から、ゆるだし
本を購入してくださった方に素材力だし®プレゼントキャンペーンも開催中ですので、
よろしければご覧くださいませ。
管理栄養士、フードコーディネーター 曽根小有里
