【レシピ開発、スタイリング】
トウ・キユーピー様 FOO・DO冬号冊子でラオス料理「ラープ」のレシピ開発をいたしました。
冬号はラオスの特集で、ラオスの歴史やお料理が掲載されています。
ラオスのお料理は、周辺のタイ料理や中華料理の影響を受けながら発展したそうです。
なかでも「ラープ」はラオス語で“幸せを運ぶ”という意味を持つ、挽き肉のスパイシーサラダ。
手軽に作れて、食卓が華やぐおすすめの一品です♪
管理栄養士・フードコーディネーター
曽根小有里
2021
22Jan
キユーピー様季刊誌2021年冬号
【レシピ開発、スタイリング】
