BLOG

1. 2017

   16Dec

   ピンチョスレシピが掲載されました

   • レシピ開発

   

   大京アステージ様の季刊誌2017冬号にて、 ピンチョスレシピ2品をご紹介させていただきました。 ベリーベリーパンケーキピンチョス✨と、 サイコロステーキと野菜のピンチョス。 [gallery columns="2" link="file" size="full" ids="2387,…

2. 2017

   13Nov

   ビールとタイ料理のマリアージュセミナー

   • タイ料理, 料理教室

   

   昨日はジャパンビアソムリエ協会主催「ビールとタイ料理のマリアージュセミナー」で、 タイ料理のデモンストレーションをさせていただきました。 トムヤムクン、ガパオ、ラープムー、ソムタムのレッスンの後は、 ビアソムリエ講師・根岸先生によるラガー、ペールエール、IPA、ホワイト…

3. 2017

   05Nov

   「クリアアサヒ おウチで居酒屋レシピ」2017.11

   • おつまみ, スタイリング, レシピ開発

   

   アサヒビール様　おウチで居酒屋レシピ2017.11月 家飲みをもっと楽しく！レシピの開発、スタイリングをさせていただきました。 エバラ食品さま「プチッと鍋」のコラボ企画のレシピも合わせてご紹介しております。 クリアアサヒ☆ビールとお料理のペアリング🍻 [gallery…

4. 2017

   22Oct

   タイ料理とビールのマリアージュセミナーのご案内

   • おつまみ, 料理教室

   

   ジャパンビアソムリエ協会主催 タイ料理とビールのペアリングを学ぶ、 ビアソムリエのスキルアップセミナーを開催いたします。 ビアソムリエのためのタイ料理とビールのペアリングセミナー 2017/11/12 タイ料理4品と、それに合わせたビールをご提供して ペアリングを勉強して…

5. 2017

   01Sep

   「クリアアサヒ おウチで居酒屋レシピ」2017.9

   • おつまみ, スタイリング, レシピ開発

   

   アサヒビール様　おウチで居酒屋レシピ2017.9月 レシピの開発、スタイリングをさせていただきました。 今月はこちらの4品をご紹介しております🍻おウチビールがすすみますよ♪ クリアアサヒ☆ビールとお料理のペアリング てりてり豚のころころチーズボール ごましそたっ…

6. 2017

   28Aug

   いちごパフェ、ドリンクの撮影でした

   • スタイリング, 日記

   

   先日撮影したパフェとドリンク。 この時期に綺麗な苺に出会えてよかった！ 可愛いパフェ作ってるとテンションあがります☺️ 管理栄養士・フードコーディネーター　曽根小有里…

7. 2017

   20Aug

   低糖質ワインのおつまみレシピ

   • おつまみ, レシピ開発

   

   糖質オフで楽しむお料理とワインのマリアージュ 毎月20日は「ワインの日」🍷✨ 「おうちで簡単に作れる、ワインのおつまみにぴったりの低糖質レシピ」の メニュー開発・スタイリングを担当いたしました。 【二十四節気】トレンド情報=ワインの日のシズルブログ 撮影は(…

8. 2017

   14Aug

   BIRDYデキャンタ

   • おつまみ

   

   今日は珍しいステンレス製BIRDYデキャンタでのワインテイスティングをさせていただきました。 カジュアルなワインも手軽にデキャンタージュでき、ワインの変化が楽しめるとのこと。 試してみると数回スワリングしただけで、香りや味わいの違い、 余韻にも変化がでてくることに驚きました。 今…

9. 2017

   10Aug

   ワイングラス、ビアグラス

   • おつまみ

   

   キッチンスタジオに常備している、撮影・試飲用のワイングラスやビアグラスの一部をご紹介します。 リーデル、バカラ、ツヴィーゼル、スガハラ、シュピゲラウ、イッタラなど、 各ブランドのグラスを取り揃えております。 パーティ用には、6～8脚ずつ揃えているグラスもいくつかございます。 ぜひ…

10. 2017

    17Jun

    日本文芸社様「レモン酢＆酢しょうがレシピ」

    • 出版・書籍, 栄養監修

    

    料理・栄養監修を担当した 「レモン酢＆酢しょうが」レシピ本 が発売されました！ 表紙には私の名前も掲載いただいております✨ 完成した見本誌とともに、紹介くださった（株）エミッシュ代表・柴田真希さんと記念の一枚。 素敵なスタイリングをしてくださったのは、小島めぐみさんです…