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1. 2020

   22Jun

   キユーピー様　季刊誌2020年夏号

   • レシピ開発, 栄養監修

   

   【レシピ開発、栄養監修】 トウ・キユーピー様 FOO・DO夏号冊子のレシピ開発、栄養監修をさせていただきました。 カラフル野菜の美容パワーの記事では、ビタミンCをテーマとした栄養監修と、 赤パプリカと生ハムの冷製パスタをご紹介しています。 [gallery link="file"…

2. 2020

   15Jun

   広報誌「すこやか」夏号 旬菜で巡る世界の料理紀行

   • スタイリング, レシピ開発

   

   健康保険組合会報誌すこやか「旬菜で巡る世界の料理紀行」で、 夏号のレシピ開発・スタイリングをさせていただきました。 なすを使った世界のお料理として なすのヤム（タイ）、なすのザルーク（モロッコ）のレシピを 日本人向けにアレンジしてご紹介しております。 なすのヤム（ヤム・マクア）…

3. 2020

   28May

   ライザップ式ダイエット1日3食、食べてやせる！

   • レシピ開発, 出版・書籍

   

   ライザップ式ダイエット1日3食、食べてやせる！ ライザップ監修のもと、レシピ開発・撮影させていただいたレシピ本が発売されました。 「1日3食しっかり食べられる!」「だから辛くない!」「健康的にやせられる!」大人だからこそ始めたい、 ライザップ監修のダイエットメソッドが紹介されている本で…

4. 2020

   20May

   キユーピー様冊子レシピ開発2020.春号

   • レシピ開発, 栄養監修

   

   【レシピ開発、栄養監修】 トウ・キユーピー様　季刊誌2020年4月号 カラフル野菜の美容パワー特集で、「アントシアニン」をテーマとした栄養監修と、 ローストビーフブルーベリーソースのレシピをご紹介しています！ [gallery link="file" size="large" ids…

5. 2020

   30Apr

   JAにしたま広報誌「かたらい」元気になるレシピ

   • 料理教室

   

   JAにしたま「広報誌かたらい」2020年春号で、 パプリカとイカのにんにく炒めのレシピ開発、栄養監修をさせていただきました。 料理体験教室では、西多摩農業協同組合の職員さんと一緒に 楽しくお料理を作らせていただきました。 イカの下処理が少し難しかったようですが、美味しくできました…

6. 2020

   24Apr

   広報誌「すこやか」春号　旬菜で巡る世界の料理紀行

   • スタイリング, レシピ開発

   

   健康保険組合会報誌すこやか「旬菜で巡る世界の料理紀行」で、 レシピ開発・スタイリングをさせていただきました。 春号は春キャベツを使ったキャベツのドルマ（トルコ）、 キャベツのサブジ（インド）を日本人向けに簡単にアレンジしてご紹介しております。 キャベツのドルマ（ロールキャベツ）はドラ…

7. 2020

   06Apr

   ドライフルーツで腸活＆美肌になる方法

   • 栄養監修

   

   女性のためのライフスタイルマガジン 「PREDELI style」のサイトにて ナチュラルローソン、ローソン、ファミリーマートで販売されている ドライフルーツの栄養監修と、ドライフルーツを使ったレシピをご紹介しております。 コンビニのドライフルーツで腸活＆美肌になる方法 …

8. 2020

   09Jan

   【BS-TBS】 知っ得！ 健康手帖コメント出演

   • TV出演

   

   BS-TBS 知っ得！ 健康手帖 2020/1/8（水）17時54分〜18時 テーマ「インフルエンザを予防するために」で、 免疫力を高める食品についてコメントさせていただきました。 [gallery columns="2" link="file" size="large" …

9. 2020

   07Jan

   キユーピー様冊子レシピ開発2020.１月号

   • レシピ開発, 栄養監修

   

   【レシピ開発、栄養監修】 トウ・キユーピー様　季刊誌2020年1月号 カラフル野菜の美容パワー特集で、 「βカロテン」をテーマとした栄養素の記事監修と、 春菊とサーモンの粒マスタードサラダをご紹介しております。 春菊に豊富なβカロテンに加えて、スモークサーモンのアスタキサンチンの …

10. 2020

    05Jan

    ホームパーティー検定資格取得

    • 日記

    

    昨年は自身のスキルアップのために、 一般社団法人日本ホームパーティー検定3級、2級資格を取得しました。 社会人になってもソムリエやビアソムリエ資格取得の為に勉強をしましたが、 興味を持って学ぶことは面白く、新しい出会いもあって刺激的ですね。 検定ではレッスンで学んだテ…