レシピ開発

1. 2020

   24Apr

   広報誌「すこやか」春号　旬菜で巡る世界の料理紀行

   • スタイリング, レシピ開発

   

   健康保険組合会報誌すこやか「旬菜で巡る世界の料理紀行」で、 レシピ開発・スタイリングをさせていただきました。 春号は春キャベツを使ったキャベツのドルマ（トルコ）、 キャベツのサブジ（インド）を日本人向けに簡単にアレンジしてご紹介しております。 キャベツのドルマ（ロールキャベツ）はドラ…

2. 2020

   07Jan

   キユーピー様冊子レシピ開発2020.１月号

   • レシピ開発, 栄養監修

   

   【レシピ開発、栄養監修】 トウ・キユーピー様　季刊誌2020年1月号 カラフル野菜の美容パワー特集で、 「βカロテン」をテーマとした栄養素の記事監修と、 春菊とサーモンの粒マスタードサラダをご紹介しております。 春菊に豊富なβカロテンに加えて、スモークサーモンのアスタキサンチンの …

3. 2019

   07Oct

   西東社様「作りおき糖質オフおかず302」

   • レシピ開発, 出版・書籍

   

   【レシピ開発、料理】 レシピ開発とお料理を担当させていただいた糖質オフレシピ本が発売されました。 「ゆるオフ」「本気オフ」「長持ち」などタイプ別に分かれていて 糖質オフでも満足できるレシピがいっぱいです。 西東社さまの作りおきシリーズのレシピ開発は今回で5冊目になりました。 たくさ…

4. 2019

   17Sep

   キユーピー様冊子レシピ開発2019.秋号

   • レシピ開発

   

   【レシピ開発、スタイリング】 トウ・キユーピー様様　季刊誌2019年秋号 いわしを使ったオイルサーディンといわしのみりん干し レシピ開発とスタイリングをさせていただきました。 スタイリングは手ぬぐいや秋の食材を使って秋らしく仕上げました。 初めて作ったみりん干しですが、美味しく仕上がり…

5. 2019

   26Jul

   三菱食品様 チャミスルおつまみレシピ開発

   • おつまみ, レシピ開発

   

   【レシピ開発】 三菱食品様が運営する「たのしいお酒.jp」のサイトで、 韓国を代表する焼酎「チャミスル」にぴったりのおつまみレシピをご紹介しています。 韓国焼酎「チャミスル」に合うのは韓国料理だけ？ 先月発売されたJINRO様「チャミスル fresh 17.2°」に合わせて、 …

6. 2019

   24Jun

   キユーピー様冊子レシピ開発2019.夏号

   • スタイリング, レシピ開発

   

   【レシピ開発、スタイリング】 トウ・キユーピー様様　季刊誌2019年夏号 赤しそシロップと赤しそふりかけのレシピ開発、 フードスタイリングをさせていただきました。 最近店頭にも出てきた赤しそ。 綺麗なルビー色の赤しそシロップは、炭酸水で割って爽やかにいただくのがおすすめ♪ 赤しそ…

7. 2019

   29Apr

   明治安田生命様レシピ開発

   • レシピ開発, 栄養監修

   

   【レシピ開発・スタイリング】 クックパッド様レシピコンテスト 明治安田生命さまの「輝く女性を応援！プロジェクト」に みんなの健活参考レシピ4品の開発、スタイリング、栄養監修をさせていただきました。 女性が健康に輝ける、女性に嬉しい栄養素が摂れるレシピ、というコンセプトで考案したレシピ…

8. 2019

   06Apr

   キユーピー様冊子レシピ開発2019春号

   • レシピ開発

   

   【レシピ開発・スタイリング】 キユーピー様　季刊誌2019年春号 キユーピー様の季刊誌FooDoで、木の芽みそと木の芽の佃煮のレシピ開発、 フードスタイリングをさせていただきました。 うちの実家の木の芽もたくさん収穫できたので、先日は筍の木の芽あえを作りました。 すっかり春らしくな…

9. 2019

   18Jan

   西東社様「作りおきレンチンおかず」

   • レシピ開発, 出版・書籍

   

   【レシピ開発・料理】 西東社様の作りおきシリーズ 「作りおきレンチンおかず353」のレシピ開発、撮影を 一部担当させていただきました。 組み合わせ自由自在シリーズ、今回は電子レンジで作る 簡単作りおきレシピがたくさん掲載されております！ お弁当のおかずや毎食のごはんにも活用していただ…

10. 2019

    15Jan

    キユーピー様レモンレシピ

    • レシピ開発

    

    【レシピ開発・スタイリング】 トウ・キユーピー様様　季刊誌2019年1月号 塩レモンとレモンカードのレシピ開発、フードスタイリングさせていただきました。 レモンカードと焼きたてのスコーンが美味しくて、 撮影中にみんなでつまんであっという間になくなったのが嬉しい思い出です♡ [gal…