【レシピ開発、料理】 レシピ開発とお料理を担当させていただいた糖質オフレシピ本が発売されました。 「ゆるオフ」「本気オフ」「長持ち」などタイプ別に分かれていて 糖質オフでも満足できるレシピがいっぱいです。 西東社さまの作りおきシリーズのレシピ開発は今回で5冊目になりました。 たくさ…
【レシピ開発、スタイリング】 トウ・キユーピー様様 季刊誌2019年秋号 いわしを使ったオイルサーディンといわしのみりん干し レシピ開発とスタイリングをさせていただきました。 スタイリングは手ぬぐいや秋の食材を使って秋らしく仕上げました。 初めて作ったみりん干しですが、美味しく仕上がり…
【レシピ開発】 三菱食品様が運営する「たのしいお酒.jp」のサイトで、 韓国を代表する焼酎「チャミスル」にぴったりのおつまみレシピをご紹介しています。 韓国焼酎「チャミスル」に合うのは韓国料理だけ？ 先月発売されたJINRO様「チャミスル fresh 17.2°」に合わせて、 …
【レシピ開発、スタイリング】 トウ・キユーピー様様 季刊誌2019年夏号 赤しそシロップと赤しそふりかけのレシピ開発、 フードスタイリングをさせていただきました。 最近店頭にも出てきた赤しそ。 綺麗なルビー色の赤しそシロップは、炭酸水で割って爽やかにいただくのがおすすめ♪ 赤しそ…
【レシピ開発・スタイリング】 クックパッド様レシピコンテスト 明治安田生命さまの「輝く女性を応援！プロジェクト」に みんなの健活参考レシピ4品の開発、スタイリング、栄養監修をさせていただきました。 女性が健康に輝ける、女性に嬉しい栄養素が摂れるレシピ、というコンセプトで考案したレシピ…
【レシピ開発・スタイリング】 キユーピー様 季刊誌2019年春号 キユーピー様の季刊誌FooDoで、木の芽みそと木の芽の佃煮のレシピ開発、 フードスタイリングをさせていただきました。 うちの実家の木の芽もたくさん収穫できたので、先日は筍の木の芽あえを作りました。 すっかり春らしくな…
【レシピ開発・料理】 西東社様の作りおきシリーズ 「作りおきレンチンおかず353」のレシピ開発、撮影を 一部担当させていただきました。 組み合わせ自由自在シリーズ、今回は電子レンジで作る 簡単作りおきレシピがたくさん掲載されております！ お弁当のおかずや毎食のごはんにも活用していただ…
【レシピ開発・スタイリング】 トウ・キユーピー様様 季刊誌2019年1月号 塩レモンとレモンカードのレシピ開発、フードスタイリングさせていただきました。 レモンカードと焼きたてのスコーンが美味しくて、 撮影中にみんなでつまんであっという間になくなったのが嬉しい思い出です♡ [gal…
【レシピ開発・スタイリング】 大京グループさんの住まいとくらしの情報誌 「くらしと 2018年冬号」で、みかんポテトサラダと、 みかんの炊き込みごはんのレシピを掲載いただいております！ みかんのポテトサラダは、ベーコンと黒こしょう、 粒マスタードをきかせて、ビールのおつまみにぴったりの…
【レシピ開発・スタイリング・栄養監修】 ファンケル様 美と健康と賢く付き合う為のWEBマガジン 「fancle style」 管理栄養士に聞く「上手に野菜と付き合う知識」 のレシピ開発・栄養監修をさせていただきました。 [gallery link="file" size="full" …
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