おつまみ

1. 2017

   01Sep

   「クリアアサヒ おウチで居酒屋レシピ」2017.9

   • おつまみ, スタイリング, レシピ開発

   

   アサヒビール様　おウチで居酒屋レシピ2017.9月 レシピの開発、スタイリングをさせていただきました。 今月はこちらの4品をご紹介しております🍻おウチビールがすすみますよ♪ クリアアサヒ☆ビールとお料理のペアリング てりてり豚のころころチーズボール ごましそたっ…

2. 2017

   20Aug

   低糖質ワインのおつまみレシピ

   • おつまみ, レシピ開発

   

   糖質オフで楽しむお料理とワインのマリアージュ 毎月20日は「ワインの日」🍷✨ 「おうちで簡単に作れる、ワインのおつまみにぴったりの低糖質レシピ」の メニュー開発・スタイリングを担当いたしました。 【二十四節気】トレンド情報=ワインの日のシズルブログ 撮影は(…

3. 2017

   14Aug

   BIRDYデキャンタ

   • おつまみ

   

   今日は珍しいステンレス製BIRDYデキャンタでのワインテイスティングをさせていただきました。 カジュアルなワインも手軽にデキャンタージュでき、ワインの変化が楽しめるとのこと。 試してみると数回スワリングしただけで、香りや味わいの違い、 余韻にも変化がでてくることに驚きました。 今…

4. 2017

   10Aug

   ワイングラス、ビアグラス

   • おつまみ

   

   キッチンスタジオに常備している、撮影・試飲用のワイングラスやビアグラスの一部をご紹介します。 リーデル、バカラ、ツヴィーゼル、スガハラ、シュピゲラウ、イッタラなど、 各ブランドのグラスを取り揃えております。 パーティ用には、6～8脚ずつ揃えているグラスもいくつかございます。 ぜひ…

5. 2017

   01Jun

   「クリアアサヒ おウチで居酒屋レシピ」2017.6

   • おつまみ, スタイリング, レシピ開発

   

   アサヒビール様　おウチで居酒屋レシピ2017.6月 おつまみレシピの開発・スタイリングを担当いたしました。 今月はこちらの4品をご紹介しております🍻旬の野菜をたっぷり使ったおすすめレシピです♪ クリアアサヒ☆ビールとお料理のペアリング パリパリチキンのトマトガーリ…

6. 2017

   04Feb

   ソムリエ認定バッジが届きました

   • おつまみ, 日記

   

   日本ソムリエ協会より、**ソムリエ認定バッジと認定証** が届きました。 協会の資格呼称変更に伴い、この度「ワインアドバイザー」から「ソムリエ」となりました。 まだまだ学ぶべきことは多くありますが、 これからも美味しいお料理とお酒の魅力をお伝えできるよう精進してまいります。 監理栄養…

7. 2017

   11Jan

   おうちワイン

   • おつまみ, 日記

   

   最近のおうちワイン。 料理とワインのマリアージュを考えると、お料理を作ったり盛り付けするのが楽しくなりますね。 新しく購入した食器を使うとテンションあがります！…