出版・書籍

1. 2019

   22Apr

   オレンジページ様「インドムンバイ自炊BOOK」栄養計算

   • 出版・書籍

   

   【栄養価計算】 オレンジページ様「インドムンバイ自炊BOOK　日本食って意外にカンタン」 50品栄養計算担当させていただきました。 [gallery link="file" columns="2" size="full" ids="2687,2686"] 管理栄養士・フードコーディネ…

2. 2019

   10Apr

   レモン酢＆酢しょうがレシピ本・台湾版！

   • 出版・書籍, 栄養監修

   

   【レシピ開発・栄養監修】 レシピ開発・栄養監修を担当させていただいたレシピ本が、台湾で発売されることになりました。 日本文芸社様「つくりおきレモン酢&酢しょうがで血流が良くなる!毛細血管が増える!体中若返る!」 根来秀行先生監修（ハーバード大学、パリ大学　医学部客員教授） [gall…

3. 2019

   18Jan

   西東社様「作りおきレンチンおかず」

   • レシピ開発, 出版・書籍

   

   【レシピ開発・料理】 西東社様の作りおきシリーズ 「作りおきレンチンおかず353」のレシピ開発、撮影を 一部担当させていただきました。 組み合わせ自由自在シリーズ、今回は電子レンジで作る 簡単作りおきレシピがたくさん掲載されております！ お弁当のおかずや毎食のごはんにも活用していただ…

4. 2018

   03Dec

   家電批評「コンビニ通信」ベストバイ2018！

   • 出版・書籍

   

   本日発売の 『家電批評 2018年総集編』 にて、 「検証して美味しい！リピ買いしているもの」をご紹介させていただきました。 コンビニ大手3社のおつまみ60品以上を食べ比べた中で、 私のおすすめは ローソン様「厚切りビーフジャーキー」 です。 家飲みのおつまみに、是非お試しくださいま…

5. 2018

   17Feb

   日本文芸社様「ライザップ式2週間ダイエットレシピ」

   • レシピ開発, 出版・書籍

   

   日本文芸社様「ライザップ式2週間ダイエットレシピ」 ライザップ様管理栄養士監修のもと、レシピ開発・撮影いたしましたレシピ本が発売されました！ うちのキッチンスタジオで3日間、楽しく撮影をさせていただきました。 この本はRIZAPの食事メソッドを盛り込んだ糖質・たんぱく質・栄養バランス等…

6. 2018

   02Jan

   家電批評「コンビニ通信」おつまみ批評

   • おつまみ, 出版・書籍

   

   家電批評2018.2月号「コンビニ通信」で コンビニ大手３社のおつまみ60品の批評をさせていただきました。 年末年始の忘年会・新年会の家飲みにも役立ちそうな内容で5ページ紹介されています。 おつまみに合うお酒としてビール、日本酒、焼酎、ワイン、 レモンサワー、ウィスキー、ハイボールの…

7. 2017

   17Jun

   日本文芸社様「レモン酢＆酢しょうがレシピ」

   • 出版・書籍, 栄養監修

   

   料理・栄養監修を担当した 「レモン酢＆酢しょうが」レシピ本 が発売されました！ 表紙には私の名前も掲載いただいております✨ 完成した見本誌とともに、紹介くださった（株）エミッシュ代表・柴田真希さんと記念の一枚。 素敵なスタイリングをしてくださったのは、小島めぐみさんです…

8. 2016

   05Aug

   宝島社様「腸内フローラが整う腸食レシピ」

   • 出版・書籍

   

   レシピ開発を担当いたしました 宝島社様ムック「腸内フローラが整う腸食レシピ」が発売されました。 東京医科歯科大学・藤田教授監修で「腸が喜ぶ腸食食材」をもとに、 21献立⁺主食、主宰、副菜、スイーツなど全88レシピをご紹介しています。 腸を健やかにする “腸食"レシピ、是非ご覧ください…

9. 2015

   07Jul

   光文社様VERY　プレミアムフルーツソース

   • レシピ開発, 出版・書籍

   

   光文社様VERY　サントリープレミアムフルーツソース レシピ開発とフードスタイリングをさせていただきました。 いちご・白桃・オレンジのフルーツソースを使った、 かき氷、ソルベ、コンフィチュールなど 7品のアレンジレシピ をご紹介しています。 [gallery columns="2" …

10. 2015

    01Jul

    成美堂出版様「スタミナ飯」発売

    • 出版・書籍

    

    レシピ制作・撮影を手掛けたスタミナ飯が発売されました。 この本では68品のレシピ制作と全118品の調理盛り付けを担当させていただきました。 コンセプトは「スタミナ飯でパワー全開！」 これからの季節にぴったりの「辛い」、「酸っぱい」、「肉」、「咖喱」 ４つの柱に分けてご紹介しています。 …