2019年が皆さまにとって幸多き年となりますように。
元日の朝は香川で御節と白味噌あんこ雑煮を囲み、家族と賑やかに過ごしました。
午後は御節料理を持って飛行機に乗り込んで東京へ。
夫の実家でもみんなで御節や鍋を囲んで、年始から盛りだくさんの楽しい一日でした。
昨年は出産して母になり、多くの方に助けてもらい感謝しかありません。
今年は家族との時間も大切に、仕事も精一杯頑張っていきたいと思います。
本年もどうぞ宜しくお願いいたします。
管理栄養士、フードコーディネーター 曽根小有里
本年の手作り御節
壱の重
黒豆、数の子、田作り、柚子なます、金柑の甘煮、伊達巻、芋きんとん、蒲鉾の飾り切り
弐の重
八幡巻き、市松熨斗鶏、海老の旨煮、 松葉銀杏、叩き牛蒡、サーモンの奉書巻き
参の重
鰤の照焼き、鮭の昆布巻き、梅花人参、筍とくわいの含め煮、手綱蒟蒻、花蓮根の旨煮、生麩
