昨日はジャパンビアソムリエ協会主催「ビールとタイ料理のマリアージュセミナー」で、
タイ料理のデモンストレーションをさせていただきました。
トムヤムクン、ガパオ、ラープムー、ソムタムのレッスンの後は、
ビアソムリエ講師・根岸先生によるラガー、ペールエール、IPA、ホワイト、スタウトの
5種類のビールとタイ料理のペアリング。
唐辛子は辛くなり過ぎないようにして、ビールとの味わいが楽しめる味付けにしました。
シンハービールは池光エンタープライズ様よりご協賛いただきました。
KITCHEN STUDIO Sではクリスマスツリーでお出迎え🎄
ご参加くださいましたビアソムリエの皆さま、
楽しいお時間をありがとうございました🍻
ソムリエ・ビアソムリエ 曽根小有里
