紫キャベツとオレンジのサラダ
INGREDIENTS
2人分
- 紫キャベツ1/4個
- 黒オリーブ（種抜き）6個
- オレンジ1個
- A
- オリーブ油大さじ3
- レモン汁大さじ1
- 塩、はちみつ各小さじ1/3
- こしょう少々
HOW TO COOK
- 紫キャベツは細切りにし、塩適量(分量外)を加えた熱湯でさっとゆで、ザルにあげて水気を切る。
- 黒オリーブは半分に切る。オレンジは皮と薄皮をむき、果汁は絞る。
- Awoボウルに合わせ、1、2、オレンジ果汁を加えてあえ、冷蔵庫で1時間ほどおく。
Photo: Lisa Mogami Styling&Cooking :Sayuri Sone
