
明けましておめでとうございます。
新年は手作りの御節やお雑煮を囲みながら、家族と過ごしています。
昨年は独立して初めての年でしたが、
たくさんのご縁に恵まれて様々な仕事をさせていただきました。
キッチンスタジオも完成して、少しずつスタジオでの撮影も増えてきて嬉しいです。
今年も夢を叶えていけるような1年にしたいと思います。
皆さまにとっても、素晴らしい年となりますように。
本年もどうぞ宜しくお願いいたします!
ほぼ完成した御節料理。
2018年の御節は、年末に一目惚れして購入した金色の重箱に詰めました♪
壱の重
黒豆、数の子、胡桃田作り、昆布巻
伊達巻、芋きんとん、紅白蒲鉾
弐の重
八幡巻き、市松熨斗鶏、海老の旨煮
松葉銀杏、紅白なます、菊花蕪、錦紙巻
参の重
筑前煮、梅花人参、里芋の含め煮
手綱蒟蒻 梅麩の煮物、花蓮根の旨煮
管理栄養士・フードコーディネーター 曽根小有里